La Universitat Jaume I es una universidad pública de enseñanza superior e investigación ubicada en la ciudad de Castellón de la Plana, España. Fundada en 1991, la Universitat Jaume I es pionera en la utilización de las nuevas tecnologías de la información, siendo la primera institución española en tener un servidor web público y la primera universidad en disponer de un Centro de Educación y Nuevas Tecnologías (CENT).
En el campo del diseño de producto, la Universitat Jaume I fue la primera universidad pública en implantar la titulación de Ingeniería Técnica en Diseño Industrial que más adelante se convirtió en el actual Grado en Ingeniería en Diseño Industrial y Desarrollo de Productos.
El campus de la universidad engloba la Facultad de Ciencias Jurídicas y Económicas, Facultad de Ciencias Humanas y Sociales, Facultad de Ciencias de la Salud y la Escuela de Tecnología y Ciencias Experimentales. En la actualidad el campus alberga 15,000 alumnos entre grado, máster y doctorado, y se encuentra valorada como uno de los mejores campus de España para estudiar considerando infraestructuras, accesibilidad al campus, clima, coste de vida, ratio alumno / profesor.
En el último informe de 2019 del World University Ranking, la Universitat Jaume I se encuentra en la franja de las 301-400 mejores universidad de Ingeniería del mundo y es la número 12 en la lista de mejores universidades de España.